Descrição

A digestão anaeróbica é um processo pelo qual as bactérias decompõem a matéria orgânica – neste caso, resíduos alimentares – na ausência de oxigênio. A digestão anaeróbica para a produção de biogás ocorre num recipiente selado chamado reactor, que é projectado e construído em vários formatos e tamanhos específicos para o local e as condições da matéria-prima. Estes reactores contêm comunidades microbianas complexas que quebram (ou digerem) os resíduos e produzem biogás e fertilizante orgânico.